Menu Tacos La Xhula

Tacos al Pastor (Porc)

Porc mariné dans un adobo maison à base d’achiote, piment guajillo, tomate, oignon, ail et épices.
La viande est ensuite poêlée dans sa marinade jusqu’à devenir tendre et parfumée.
La pointe sucrée vient du mélange de chorizo et d’ananas frits ensemble à la plancha, puis intégrés à la viande pour une saveur caramélisée unique.
Le tout est servi dans nos tortillas de maïs faites maison

Un mélange parfait d’épices, de douceur et de fraîcheur — l’essence du vrai taco mexicain.

Nos tacos sont préparés avec des tortillas de maïs et des ingrédients frais.

Tacos Pollo (Poulet)

Un taco simple, généreux. Poulet mariné al pastor pour une saveur authentique, accompagné d’oignons frais et de coriandre, servi dans une tortilla de maïs maison.

Une version tendre et parfumée du classique al pastor, pour les amateurs de volaille.

Tacos Birria (Bœuf)

Préparé avec une viande mijotée 5 heures dans un bouillon, piment guajillo, tomate, adobo, oignon, ail et bière sans alcool.
La tortilla est légèrement frite dans une huile au piment jalapeño, garnie de viande fondante et de mozzarella fondue, puis plongée dans notre consommé de birria maison pour encore plus de saveur.
Servi avec oignons, coriandre et un trait de citron vert.

Une recette inspirée de la birria traditionnelle de Jalisco, berceau de cette spécialité mexicaine au goût profond et incomparable.

🔥Tous nos tacos sont servis avec nos accompagnements faits maison.

Inclus dans votre commande.
Vous y trouverez :

Nos sauces artisanales :

• Salsa Ajo – Ail frais, persil, relevé d’une légère touche de poivron vert, pour une saveur vive, parfumée et authentique.

• Salsa Roja Guajillo – Préparée avec du piment guajillo, de la tomate, de l’oignon, de l’ail, du sel et du poivre.
  Le grand classique indétrônable.

• Salsa Verde Avocat– Avocat frais mixé en une sauce verte crémeuse, relevée d’une pointe de citron vert, de coriandre et d’oignon fraîche.

• Cebolla Marinée : Oignons finement hachés, marinés au citron vert et à la coriandre — croquants, acidulés et incontournables pour sublimer n’importe quel taco.

  Composez votre taco comme vous l’aimez !

  
  Chaque portion est individuelle et généreuse.

  Vous choisissez vous-même ce que vous ajoutez dans votre tortilla : plus de sauce, plus d’oignons, ou tout à la fois.

Vous êtes le chef !

Tous nos accompagnements sont servis séparément pour que chacun compose son taco à son goût.